来源时间为：2024-08-14
中国食品安全网讯（朱志强记者程伯全）为有效预防野生菌中毒事件发生，保障公众饮食安全。近日，九寨沟县市场监督管理局南坪市场监管所在辖区餐饮店和农贸市场开展野生菌中毒防控宣传和专项检查工作，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
检查市场野生菌售卖摊贩图片来源：九寨沟县市场监管局
执法人员重点查看了农贸市场各经营户售卖的野生菌是否无毒可食用，是否存在腐烂、变质等情况。同时，执法人员加强餐饮环节监管，要求餐馆建立完善的购进制度，把好原材料源头关，不加工销售来源不明、不认识、腐败变质的野生菌。
检查餐饮店后厨图片来源：九寨沟县市场监管局
此外，执法人员在农贸市场、商圈等人员密集场所向公众普及野生菌知识及中毒的预防和应对措施，加强人民群众食用野生菌安全意识，提醒广大市民不要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌。
“专项检查进一步增强了广大人民群众饮食健康意识、安全意识和风险意识，有效提高了群众对毒蘑菇的辨别能力和自我防范意识。”九寨沟县市场监管局南坪所相关负责人说。
推荐:
