九寨沟特色美食之洋芋糍粑

2015-03-1919:30:52来源：乐途社区

九寨沟藏胞的洋芋糍粑，就是土豆做的糍粑，又细又滑，口感一流。将土豆煮熟、剥皮、捣成干糊状（比土豆泥有韧性），吃时切成块状煮入酸菜汤内即成，根据口味放盐、红油辣椒或蜂蜜、炒黄豆面等。

洋芋糍粑有几种吃法：刚打好的洋芋糍粑非常糯，蘸上白糖、蜂蜜或者花椒油、芝麻油、香醋、蒜泥等调成的汁，就可以吃了。

还可以用油炝一锅酸菜汤，在汤内放入适量的花椒粉、蒜泥、葱花、姜末等调料，然后把洋芋糍粑放入汤内稍煮，最后调上香菜、油泼辣椒就做成了非常美味的酸菜糍粑汤了。

推荐小布小吃，味道正宗，所有菜品性价比都很高。