中国经济周刊-经济网讯（李永泉）绿的世界，花的海洋，动植物的天堂。让人爽心悦目，心旷神怡的原生态自然风景区—五寨，位于山西省西北部黄土高原丘陵区，自然风光优美，为避暑胜地。地势东南高，西部低。东南为石山区，主峰芦芽山海拔2736米，为县境最高峰。中部为“丁“字形盆地，以三岔为最低海拔1300米。北部与西北部为黄土丘陵。五寨县境内主要河流是朱家川河及其支流清连河。境内的河流众多，有“坐在水库”上的县之称，南山生态自然旅游区被人们称为北方的“九寨沟”。
据古文物考证，五寨境内在新石器时代就有人类劳动、生息、繁衍，传说中的尧禹舜时代，属冀州。周、春秋时属并州。战国时为赵国北边地。唐朝属河东道朔州，唐末建五州。清雍正三年（1725年）。改镇西卫五所大寨堡：前所、右所、中所、左所（今城关）、上所（今河湾）为五寨县，并入三岔堡，属宁武府。民国时期，五寨属雁门道。
五寨故城，位于五寨县砚城镇。明嘉靖十六年（1527年）建筑土城，万历九年（1581年）扩城旧址，以砖砌墙。原为五寨堡城，清雍正三年（1725年）改称五寨县。城墙高11.6米，底宽5米，顶厚1.67米，周长2000米，设东、南、西三个城门。城垣顶上八面建楼，东门为捧晖门，南门为迎薰门，西门为秩成门，门外有关。清涟河沿东南北三面绕流，城内有东西南北和小东五条大街，八条小巷。现存东南、西南土墙1400余米，城砖大部被拆毁，唯南城门门洞保存较好。城门洞顶镶嵌石碑一通。
晋北名刹南禅寺，位于五寨县城东南5里之南峰台上，省级文物保护单位。始建于北魏，扩建于唐，金大定二十九年，清道光十二年两次重修，历代补修多次与闻名世界的大同云冈石窟属同一时代建筑，是北魏建筑中的杰作。佛寺背倚管涔名山，下临清涟秀水，古松参天，殿堂宏伟，建筑精美，极有佛学价值和考古价值。
五寨开平王墓，即明代大将常遇春墓，位于三岔镇柳河村南，墓高约33米，周约500米，环植树木，景色宜人。五寨南庄窝古塔位于五寨县原经堂寺乡南庄窝村西南1.5公里处，建于明代，密檐式砖结构，高8.6米。底座为六角须弥座，直径2米。塔身由三部分组成，其上为略显弧腹的圆柱形，再上为凸形樯檐，最上为六角三檐攒尖塔顶。与此塔相距50米处有石塔林1处，分布面积东西30米，南北15米，并有散落石碑数通，隐约有“明成化”等字样。开平王墓和南庄窝古塔是2001年县人民政府公布的35处县级文物保护单位之一。
埔坪林氏家庙，即五寨林氏大宗祠堂，位于五寨埔坪村刺仔寨山脚，始建于明嘉靖年间，现建筑建于清顺治年间，现状为一九八六年重修至今。面积843平方米，座北朝南。布局依次为门楼、前厅、正堂。
五寨三宗关帝庙（1932年五南区苏维埃政府旧址）位于平和县东南部五寨乡境内的新美村下店自然村旁，五寨龙身王半山腰上、省道牛旧线（现改为山旧线）路边，交通方便，距平和、漳浦两县城各26公里，坐西北向东南，庙字用地面积789.5平方米，建筑面积324平方米，具有古建筑风格，正堂分上、下两殿一过井门阁，配有四问护房，二个古式琉璃瓦门楼，正门、东门楼各配有一列石马、石狮等设施；庙前有茵茵绿草平地5000平方米。庙后有200多亩果、林地带，因属亚热带海洋性气候。
五寨还有多处古城遗址，距离县城20公里的武王城遗址最为古老，武王城又称遮虏城，《资治通鉴》卷九载，唐乾符五年（1178年），李国昌与李克用合兵陷遮虏军。五寨还有武州古城遗址和方城古城遗址等，五寨境内有多处寺庙遗址，有南禅寺遗址、雪山瑞云禅寺遗址、大寺遗址、五佛寺逮址、马家寺遗址、龙王庙遗址和天院寺遗址等，其中南禅寺最为有名。
南山生态自然旅游区和东西两梁狩猎旅游区是五寨县的主要旅游两大景区，县城西12公里有西雪山，山顶上有一座始建于唐贞元12年的雪山瑞云寺。东西两梁狩猎旅游区，始建于1997年，可览56万亩绿色狩猎场，是华北地区最大的天然狩猎场.
两梁柠条如茵，每适春云夏初，金花怒放，成为一片金色的海洋，野雉野兔等40余种动物出没其间，别有一番景象。
五寨县南山生态自然旅游区被人们称为北方的“九寨沟”，“高原翡翠”荷叶坪等名胜景点，而且整个沟集山、水、树、石、泉、寺于一体，景色秀丽，美不胜收。重峦叠嶂、奇松怪石、密林草甸、流泉飞瀑、峡谷茂林、奇花异草、河谷冰川构成的原生态型自然风景的五寨沟风景区地处晋西北五寨县城东南，景区以30多公里的清涟河峡谷主线，由北向南海拔逐渐升高，几十座山峰和阔叶林、针阔混交林、高山草甸等沿线景观，以及芦芽山、荷叶坪两大主峰，构成了这里高低错落的独特风景。
五寨沟如一个“Y”字，在中部一分两岔，向左去芦芽山顶，向右是荷叶坪，两主峰一尖耸巍峨，一平铺舒展，风格迥异，互相映衬，省内绝无。景区内植被完整，森林浓郁，大部分为天然次生林，另有部分疏林、灌木林及幼林，具有华北植物种群的典型特征。野生植物约有560多种，其中木本植物60多种，草本植物500多种，最主要的树种是华北落叶松和云杉，其林相在山西省和华北地区享有盛誉，被称为“云杉的故乡”，“华北落叶松之家”。
这里珍贵的野生药材有黄芪、党参、沙参、灵芝、茯苓等。珍奇动物36种，鸟类116种，最出名的要算褐马鸡了。褐马鸡国家一类保护动物。中国科学院鸟类学会的会徽，就是一只雄健的褐马鸡。山西的省鸟，即是褐马鸡。
景区由于平均海拔高，相对海拔高差在1000米左右，“一沟有四季，十里不同天”，成了这里的独特风景。五月，山谷口桃红柳绿，山花烂漫，山谷中段则坚冰初融，细流潺潺，再向上由冰瀑耀眼，皑皑一片。这里的河谷冰川，既使时至酷暑，川内也坚冰不化，数千米长的山涧是冰的世界，令人称奇的是，坚冰旁绿草茂盛，繁花似锦。
“山作芦芽状，坪展荷叶形”，形象概括了南山风景区的特征。主峰芦芽山，距县城20公里，海拔2739米，峰头有太子殿，屹立绝顶，成为晋西北第一峰，区内有九桄梯、束身峡、白云洞、小冰洞、四季冰川峡谷，树木参天，森林蔽日，夏无炎暑，与五台山并称清凉胜地。从清涟河源头，过芦芽翠谷，向西转入离县城30公里的荷叶坪，这里海拔2783米，坪广3.6万亩，就象展开的一张硕大无朋的草绿色大荷叶，是华北地区少有的亚高山草甸，有“高原翡翠”之美称。
从芦芽山、荷叶坪沿清涟河源头顺流而下，往北60华里，至城区，一路有三猴戏雄狮、四季冰川、小瀑布、还珠洞、玉玺石、风动石、百福石、情人岭、南峰水库、南禅寺等景点。整个南山旅游区集山、水、林、石、草、庙、泉等自然景观于一体，美不胜收。
欣赏完五寨的古代遗迹，走遍于五寨的山川秀美之间，想必大家现在对于五寨的土特产，美食非常感兴趣。下边咱们就说说这个五寨土特产。
五寨山羊生长在海拔1600米山区，生长在芦芽山的边缘地带，这里没有任何工业污染，水草丰茂。山羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，炖一锅五寨山羊肉，可以称得上是人间美味！
五寨茴子白久负盛名，有“五寨的茴子白，岢岚的葱”之美称，它不仅个头大、包头紧，而且味甜质脆，营养价值高，其维生素C的含量仅次于辣椒，而高于菠菜、萝卜等一般蔬菜，多年来一直被当地百姓做为冬季蔬菜。另外，李家坪大东沟的芥菜，芦芽山的银盘蘑菇等都是闻名忻州地区的。
银盘蘑菇盛产于芦芽山荷叶坪风景区的茫茫原始森林中，在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的银盘蘑菇，菌盖伞形，菌肉细嫩，从根到顶都是乳白色茹体洁白如银，体大如盘，故称“银盘”。芦芽山银盘蘑菇与一般蘑菇不同，只生长在芦芽山上草丛里的“圈道”上。清代傅山在其《芦芽白银盘》诗中写到“芦芽秋雨白银盘，香簟天花腻齿寒”。
五寨县盛产优质马铃薯，几百年前就有用马铃薯制作粉条的传统，而粉条子又是五寨烩菜不可或缺的主料之一。马铃薯与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物，营养成分齐全，易为人体吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。
五寨豆腐，其制作精细，已有几百年的历史。加上境内清涟河水顺山而下，芦芽山野生植物诸好黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流，使水质甘甜清纯，此水用来加工豆腐，洁白细嫩，富有多种营养。据有关史料记载，清雍正年间凡在五寨居官的县令，每逢时节必派差役昼夜兼程向京运送豆腐。
风靡省内的五寨猪黑肉烩菜，取猪的红熟肉，加土豆、粉条、豆腐和调味作料。在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用。
捏面鱼，就是用面粉捏成鱼的形状，然后放到蒸笼里蒸熟，再把蒸熟后的面鱼放冷，着色加彩，描线点睛。经过艺术处理的面鱼，自然是色彩艳丽，栩栩如生了。在着色加工的基础上，再用文火烘干，便可将面鱼当工艺品收藏了。经过加工的面鱼，或赠送亲朋，或赠送好友，或给家人外出时作干粮，尽管用途不一，但已经成为一种工艺品了。捏面鱼，过去在五寨县内是定在农历七月十五才捏的。相传这是由于在元代时，为了反对元代统治者残暴统洽，群众自发地拿捏面鱼传递消息，借传送面鱼，到农历八月十五起事，完成杀鞑子的任务。当地至今还流传着这样的一首民谚：“七月十五送面鱼，八月十五杀鞑子。”这种捏面鱼的活动在五寨便流传开来。如今的农历七月十五，已成为五寨县民间面捏、面塑的展览日，成为当地人民群众中极有特色的一项民俗活动。
八大角秧歌是五寨县特有的传统民俗文化活动，历史悠久，是五寨百姓新春正月不可或缺的娱乐大餐。八大角秧歌配有“引头鞑子”角色，因有四个丑鼓、四个丑花为主要角色而得名。八大角秧歌全班角色共26人。正鼓(司鼓)一对，彩脸化妆，斜挎腰鼓。丑花一对，与正鼓对偶，左手拿小锣介子，演出时有节奏地磨擦小锣。八大角秧歌还有伴奏乐器，除铙钹、大钗、小钗、鼓等，有时还加入锁呐、笙、胡琴、三弦、四胡等乐器，用以伴唱。八大角秧歌表现形式多样，内容丰富，一般有压场、揉场、圆场，表演形式有四门八斗，踩花、三威、蛇盘九颗蛋等20余种。歌舞相间，舞一场，唱一段，说唱、快板，顺口溜都能穿插其间。八大角秧歌要数正月十五最热闹，常常是早、午饭刚罢，表演场上就已被围得水泄不通，各家队伍是你还未毕我已登场。表演者精神抖擞，动作舒展优美，围观者全神贯注，看得津津有味，不时爆发阵阵叫好声。
在五寨旅游，身临古代遗迹，享受五寨美食，感受五寨风土人情，游客最喜欢的还是在绿色中徜徉，闻花香鸟语，饱享天然氧吧，呼吸纯洁空气、觅山林野趣，久处繁华喧闹的都市，看腻了做作的人造园林景观，原生态的五寨沟绝对会带给你烦恼皆忘，爽朗舒怀的美好感受。
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30年前的九寨沟、大雪之后的九寨沟、九寨沟好玩的地方、九月里的九寨沟、九寨沟的风景、九寨沟的传说、九寨沟的导游词、九寨沟的诺日朗瀑布、广场舞九寨沟的春
