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特别策划:掌握连锁的力量

发布日期:2016/8/13 9:48:56 浏览:383

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特别策划:掌握连锁的力量——会议报道(三)

2010年11月04日

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Part3众人共话盛会

活动结束后,参会者对连锁模式的探讨并没有结束,本刊记者采访了获奖代表和与会观众等多个相关人士,听取他们对活动评价以及对连锁模式的看法。这次思味思我能获得这个奖项,我非常高兴,这个奖对于我们来说是一个很好的肯定和激励。2005年我们开始做思味思我的第一个店时,就是吸取了国外的连锁经营经验,希望用统一的品牌、店面和氛围来传播思味思我的糖果文化。但是几年来,让我们没有想到的是连锁业态在中国市场上发展的如此之快,我们的加盟商对于这种经营模式的接受度非常高,虽然这些加盟商来自不同的领域,有的甚至是刚走出校园,想自主创业的学生,但是他们都看到了思味思我品牌和连锁经营业态未来的无限潜力,所以我们的加盟店才能在短短5年内开遍了中国的大江南北。连锁加盟经营模式中有许许多多的学问,而且随着时代变迁、经济环境和地域差异,这种模式也在不断产生变化,现在我们仍然在努力学习和完善我们的经营模式,也希望以后能更多参加这样的活动,向业内人士学习、交流,大家共同发展!

——四川省思味思我食品有限公司总经理钱安磊

本次论坛为行业内人士提供了一个很好的认识交流的平台,由于连锁业态的类型多样化,靠这一次论坛交流的内容肯定是远远不够的,比如一些资本运作型企业以及厂家直营模式,这次就没有太多涉及。往后希望能够多举办此类活动,把连锁业内人士聚集起来,提出经营过程中共同面临的一些问题,在可调控范围内实现资源共享,例如物流、人才储备等等。比如成立专门的连锁人才培训基地,解决食品连锁目前人才短缺的问题。另外,我还有一个感想,连锁专卖从大的模式上看就是两点:扩大规模和单店盈利能力。其实连锁专卖还有一个精髓,那就是差异化。不是开几家店就能被称为连锁,而是应该主题化,具备自己独有的不可复制的核心竞争力,这样才能促进连锁业态的良性发展,而不是永远成为这个模式的跟随者。

——成都好吃屋休闲食品专卖店总经理助理章云川

这样的一个荣誉既是对企业过去发展的一个肯定,同时也是对企业未来发展的一个鼓励,作为连锁行业的先行者和先进代表,我们相信,连锁经营仍然还有很大的提升空间,不仅能够整合优势资源,也能够最大限度的发挥终端优势,同时还能为食品行业的发展提供一种新的运作理念和操作模式,在以后的工作中,我们还将一如既往的本着为中国食品行业服务的专业态度,加强企业管理,打造核心竞争力,将连锁经营的优势发挥出来,推动中国食品行业高速发展。

——陕西天驹实业股份有限公司总经理王宏林

这次论坛做得很好,连锁专卖的主题目前是行业的焦点,也有很多做的很成功的企业。我们也是做这一块的,平常非常注重这一方面的信息。连锁专卖毫无疑问是个发展趋势,但我个人不建议商家去盲目跟风。连锁只是个概念,不是一个行业,就像酒店与星级酒店一样,酒店是一个行业,但星级就不是一个行业。而且专卖连锁店铺越多,这就涉及到人力资源这方面的问题,还有就是开店面的资金问题,所以还是不要贸然行动。

——1919酒类专业连锁超市董事长杨凌江

早在1993年互惠作为一个孤独的开拓者开了第一家门店,18年一路走来,到目前的1200多家,这中间的辛酸和感受非常多。我们也一路看着食品连锁专卖渠道的蓬勃发展,这次的活动让我感到非常的荣幸和欣慰。首先是互惠超市得到了业内人士的认可,被授予了”西部连锁企业成就奖”,其次是四川省食品协会,新食品杂志社举办的此次论坛为我们提供了一个非常好的交流平台。我们将会一如既往的以为老百姓提供最优最便捷的服务为宗旨,继续发展互惠的连锁专卖事业。

——四川互惠商业集团副总经理何婕

对连锁经营有了进一步了解,能够更好的针对这一渠道进行产品的开发和创新,拓宽产品的销售渠道,同时也了解了如何借助连锁经营的力量的在提高产品销量的同时打造产品的品牌影响力,完成品牌终端落地化的工作。通过这样的一次论坛活动,与行业内的人士也有了更为深入的交流,不仅是从产品营销层面上进行了学习,更是从企业管理,团队建设上获得许多有用的经验。

——四川丽云食品有限公司营销总监魏华

作为一家在红旗连锁卖场有着产品销售的商家,红旗公司获得表彰,说明了这一终端的实力,也坚定了自身与红旗连锁的合作。在适当的时候,还将不断的扩充自己在红旗连锁的产品种类,加强双方的合作关系,通过参加论坛的学习,也理清了与连锁终端合作的一些思路,连锁经营不同于单店KA卖场的经营,是一个能够快速实现销量增长的产品销售终端,在以后与连锁终端的合作中,还将更为细化和深入,在产品的选择上,将结合终端的特点选择合适的产品进入连锁终端。

——成都市丰穗商贸有限公司经理王华卫

这次专程赶过来参加这次食品连锁专卖论坛,顺道逛逛西博会。在听了与会嘉宾的演讲后我非常激动,我之前就在关注“连锁专卖模式”,也代理了达利园、盼盼等众多品牌的休闲食品,散装称重的品类也非常多。听了业内人士的经验之后,我决定回去以后第一件事就是把开自己的连锁店立项操作。我还专程跟好吃屋的章总交换了名片,下来我还会多方请教一些细节的问题。目前我还困惑很多实际操作中可能会遇到的难题,比如均价称重带来的销售数据管理难题,专业人员的培训等。通过此次活动让我坚定了一点,食品连锁专卖绝对是食品行业往后发展的必然趋势,并且要稳扎稳打以提升单店营业利润率为目标缓慢推进。

——洛阳健丰食品商贸经理王影

这次论坛做的很好的,我们其实一直很关注连锁专卖店,参加这次会议感觉比较有意义,对于连锁专卖模式,做大这类渠道对于我们生产厂家也是非常有益处的。例如红旗连锁,他们已经深入到了各个社区,这也为我们的产品销售提供了便利。毕竟对于我们厂家而言,就是希望能多找到存在销售力的渠道,将产品送达终端。当然,在条件允许的前提下,我们也不排除可以操作自建终端,最后希望以后多参加这样的会议,同时也希望以后会有更多的外省的连锁企业加入,这样可以让我们探讨问题的同时还可以看看外省的连锁发展状况,了解一下外埠市场,也可以为以后的发展奠定基础。

——四川九寨沟食品总经理程浩

《特别策划:掌握连锁的力量》相关参考资料:
苏宁连锁的力量、七夕特别策划、奥运 特别策划、中秋特别策划、特别策划 从城市规、红旗连锁、牛奶的力量、华侨城旅游策划、连锁经营

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